Z serii śniadanie to podstawa - porridge w wersji letniej

Kontynuujemy naszą serię śniadaniową, tym razem banalnie prosty przepis na porridge - czyli nic innego jak rozgotowane płatki owsiane. Nie brzmi to może zbyt zachęcająco, poza tym sama porrige nie jest zbyt wyględna. Gdy ją pierwszy  raz ujrzałam określiłam ją mianem "szarej papki". Jednak nie pozwolę na nią powiedzieć złego słowa od momentu, kiedy uratowała mnie od śmierci głodowej (przynajmniej rano) w pewnym ultra amerykańskim hotelu, w którym na śniadaniu zostałam osaczona przez liczne słodkie bułeczki, ciasteczka, gofry, pankejki oraz inne słodkości i dopiero na szarym końcu dostrzegłam "szarą, bezkształtną papkę". Zaryzykowałam i skosztowałam tego specjału. Jeżeli mam być szczera to sama owsianka na wodzie nie powala smakiem, ale właśnie to, że jest dla niektórych za mdła dla mnie jest akurat zaletą. Dzięki temu, że jest delikatna w smaku może się ciągle zmieniać - raz być przyrządzona na słodko, drugi raz na słono, a jeszcze innym razem na ostro. Latem najlepiej smakuje ze świeżymi owocami i warzywami, za to zimą idealnie się komponuje z suszonymi owocami, orzechami, nasionami, powidłami lub rozgrzewa w towarzystwie przypraw korzennych. 

Dlaczego porridge jest idealna na śniadanie?

·        zawiera wszystkie podstawowe składniki pokarmowe: węglowodany, białko, tłuszcze, witaminy, błonnik i sole mineralne. 

·        zawiera witaminę B6, która poprawia pamięć, koncentrację i przyswajanie wiedzy

·        zawiera cynk i krzem, który dobroczynnie wpływa na włosy, skórę i paznokcie

·        zawiera błonnik, który przyspiesza przemianę materii i jednocześnie hamuje na długo uczucie głodu

Potrzebne: (na 1 porcję)

200ml wody (trochę mniej niż szklanka)

4 łyżki płatków owsianych

pół dojrzałego banana

+ na co tylko macie ochotę ;)

świeże i suszone owoce, orzechy, nasiona (lepsze są lekko podprażone na patelni), miód, powidła, czekolala, jogurt, karmel, mak, imbir, cynamon...

Wykonanie:

Płatki owsiane zalewamy wodą, dodajemy rozgnieconego banana i podgrzewamy cały czas mieszając. Kiedy płatki zaczną wypływać ku górze zmniejszamy ogień i cały czas mieszamy aż do uzyskania gęstej konsystencji. Gotową porridge nakładamy do miseczki i posypujemy czym tylko chcemy - ja najbardziej ją lubię z malinami i borówkami ;)

Innym razem pokażę wersję na słono i ostro ;)

Smacznego! ;)

Porcja ok. 200kcal

fotograf:  Oleszka